河南天丰粮油机械有限公司

对于初入酿酒行业的朋友们来说，有很多朋友会在网站上找一些酿酒设备的制作图去咨询厂家是否能定做自动制曲成套设备，小编建议大家不要这样盲目的选购曲药粉碎设备，要根据自己的实际用途来考虑。

可能这时候有朋友就会说了，这些设计我自己不找的话，找厂家肯定会收更多的设计费，其实不是这样，用户考虑到这些问题也是有道理的，要把自己的实际生产情况跟厂家说清楚，厂家会根据用户的实际情况来推荐合适的设备。

在酿酒过程中，很关键的一步就蒸馏，发酵过后的曲种需要上锅开始蒸馏，这是一个技术活，有很多用户没有把握好蒸酒时候的火候导致酒的品质不好，现代使用的酿酒设备采用了新型的加热方式，对于蒸馏技术的要求也没有那么高了。

酒在蒸馏的过程中，前中后期的成分是不一样的，中间部分的原浆酒是我们需要的，前期和后期的酒中含有的杂质比较多，喝起来口感比较干酒厂五粮加工设备，这三部分酒需要分开储存。

传统的制曲工艺一般采用人工，劳动强度，效率低，成型曲的质量达不到要求。在曲药无尘粉碎成套设备成型过程中，由于工人经验和强度的不同，成型曲块内部压实度不均匀，外观不均匀，成型后还需要人工脱模，用机械代替人工成型，因此设计一种更为方便的制曲机是十分必要的，它可以提高曲块的成型质量和生产效率。用机械代替人工成型，因此设计一种更为方便的制曲机是十分必要的，它可以提高曲块的成型质量和生产效率。

一、酒曲压块机现状

1、液压式酒曲压块机

这种压曲机采用液压油缸作动力，机座上设置有压紧油缸，顶料油缸，送料油缸，分别完成曲块的压紧、顶出和送料操作，所有油缸均由一个电机带动液压泵驱动，其生产率一般为250～600块/小时。该机具有结构紧凑，制造精密，工作环境较好等优点，但由于这种酒曲压块机采用一次成型法，存在曲坯表面紧、中心部分松、提浆不好、液压系统维护检修困难、费用高等缺点，这种酒曲压块机喂料与压曲分步操作，生产率低，需配备专门皮带输送机，才能进行压曲作业，使得整套设备占地面积大，造价高。

制曲机厂家解析药小曲和汾酒曲的制作方法】不同的酒曲其制作方法和生产设备不同，对于我们常见的药小曲和汾酒曲来说，很多人容易将其混为一谈，为了帮助广大客户分清这两种酒曲，我们制曲机厂家来详细介绍下药小曲和汾酒曲的制造方法，希望对您有所帮助。

一、药小曲制作方法

工艺流程：浸米——粉碎——配料接种——制坯——裹粉——培曲——出曲。

1、以大米为主，把大米加水浸泡4小时备用;

2、把浸泡后的大米粉碎成米粉，并用180目的细筛进行过筛;

3、以3/4的米粉用于做坯，余下1/4的米粉用作裹粉，香药草粉用量为酒坯粉量的3%，陈曲粉为2%，水为60%，相混拌匀;