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2022-12-28 09:12:15
【制曲机厂家解析酿造白酒需要哪些设备吗?】制曲机是生产酒曲的设备曲药粉碎设备,曲块是酿酒的重要材料,在酿酒设备中,制曲机是的设备,要想酿出好酒,还需要其他设备,下面、天丰粮机酿酒设备厂家就来详细介绍下:酿酒都需要哪些设备?
酿酒设备是根据生产工艺而定,不同的生产工艺所需要的设备也不同,大致可分为:制曲设备、发酵设备、酿造设备、陈酿容器等。
一、酿酒设备位置受温度影响,低于-13.2℃的情况不能用锡焊进行修复,在这种低温下压曲机,锡会在金属晶格中转变成粉末状的灰色锡,从而会造成焊点渗漏现场。当气温上升时就又出现漏水现场。
二、较厚的酿酒设备出现问题,可以钻孔用不锈钢螺旋维修;对于很薄的酿酒设备只能用防水胶修补,才不会损坏设备。在清理裂纹处的油污时,用砂布打磨氧化膜酒厂五粮加工设备,再用螺丝刀或断锯条刮除干净,
2、气动式酒曲压块机
这种酒曲压块机采用压缩空气作动力,一次气动静压成型,三个手动换向阀分别完成取料、压坯、顶出等作业,其生产率一般为350~500块/小时;与液压式酒曲压块机一样属于一次成型法,喂料与压曲分步操作,同样存在着曲块表面紧、中心部分松、提浆不好、气动系统维护检修困难、气泵噪音大、生产率低等缺点,在白酒厂很少使用。
【自动制曲成套设备厂家解析酒曲的分类与生产工艺】酒曲分为很多种,不同的酒曲生产工艺与生产设备各不相同,为了能让客户选购到自己想要的制曲机,我们厂家就来详细介绍下:酒曲的分类与生产工艺,可帮助您根据自己的情况选购相应的制曲机。
一、大曲
传统大曲、强化大曲(半纯种)、纯种大曲。
大曲的生产工艺:小麦→润水→堆积→磨碎→加水拌和→液压制曲机压制成型→入制曲室培养→翻曲→堆曲→出曲→入库贮藏→成品曲。
二、小曲
按接种法分传统小曲和纯种小曲
小曲的生产工艺:草末→拌料→打实→切块→滚角→接种→入缸保温培养→入匾培养,换匾,并匾→装箩,出箩→晒干。
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