河南天丰粮油机械有限公司

如果自己去酿制酒类曲药粉碎设备，操作酿酒设备时要注意一些问题曲药粉碎设备，比如说给设备消毒，选材，火候等都要重视。

使用设备时要对设备进行消毒，因为酒是要进口进肚的，要注意家中或者操作时卫生环境，对设备内外层进行处理；在酿制时，对原料要选择质量好的，不然酿出来的酒或苦或酸就得不偿失了；要掌握酿酒的火候，主要就是蒸馏这一步，在传统技术过程中压曲机，火候掌握不到位，就会以失败告终，酿出来的酒会有苦味或者还有糊味。

酿酒设备在使用时对酿造技术也要求，对设备要有大概的了解才能更好的使用，设备种类有很多，酿造出来的酒类口感也不同，下面曲药无尘粉碎成套设备厂家带大家简单了解一下它的相关内容吧。

酿造设备能决定酿酒的产量，设备的好坏直接关系到整个酿酒过程，比如说操作酒厂五粮加工设备，控温和出酒率等等，相对比以前传统酿造设备使用大锅烧，在整个酿造过程中不能做到好的密封效果，很容易导致酒的口感和质量不好。

【清香酒发酵容器】

①陶坛地缸：每一个地缸容量仅为0.4-0.9立方米。

②瓷砖池：以高标号水泥或耐酸水泥建成，内贴瓷砖、陶砖或水磨石。

③水泥砖：窖池的壁和底需要磨光打蜡，容量可大可小。

实践证明，陶坛地缸的发酵效果。

【人工老窖】

使用时间较长的泥窖，将人工培菌的粘土敷贴在窖池的四壁和底部而成的发酵窖池，称“人工老窖”。

三、酿造设备

【酒甑】

也称甑桶、甑锅，是蒸粮、蒸酒和清蒸辅料的设备，呈圆筒形，上口略大于下口，用木材、食材、水泥或金属材料制成，由甑盖、甑桶、甑箅、底锅组成。

【制曲设备厂家介绍酿酒设备漏水了，天丰这样来解决 】酒也成为生活中不可缺少的产品了，为了生产出来酒，酿酒设备至关重要，为了提高生产效率，降低成本，经过不断的研究，将传统的酿造工艺设计到设备中进行酿酒。但是使用任何设备都会出现问题，使用酿酒设备过程中如果发生漏水情况，我们应该怎么解决？但是使用任何设备都会出现问题，使用酿酒设备过程中如果发生漏水情况，我们应该怎么解决？这种酒曲压块机采用多次成型工艺及喂料与压曲同步操作，具有曲坯表面及中心部分松紧度均匀、提浆好、生产率高、操作简单、使用维护方便等优点，无需配备专门喂料机构即可进行压曲作业，这种酒曲压块机已在大多数的白酒厂使用，并且已使用到黄酒的制曲生产中，使用过程中存在着喂料不均匀，喂料需人工辅助，有时曲块厚薄相差较大，曲块之间松紧度不一，曲模盒传动复杂，故障率高等缺点。这种酒曲压块机周围有落料现象，曲模盒需用水冲洗才能循环使用，因此工作环境较差，需增加清扫卫生力度。

曲块的保存

曲块干燥、凉爽、通风良好，温度0-30℃，相对湿度60%，保存一年，曲是一种微生物，保存时应注意四项预防措施：高温(<40摄氏度)、防潮、强光和防鼠，如果曲块在存放时弄湿了，的办法就是立即使用。

通过传统制曲生产流程与液压制曲机制曲生产流程相比，我们可以看出，液压制曲机生产的曲块质量不仅好，而且更加的干净卫生，更适用于大型酒厂使用。