河南天丰粮油机械有限公司

用户要对酿酒厂家有充分的了解，很多公司都会有直属的工厂，这样生产出来的设备质量才有保障；不会酿造的朋友在购买后酿酒公司都会提供酿酒技术培训，不会酿造，再好的设备都派不上用场。

选购家庭酿酒设备时，不要选择那种外观看上去花里胡哨的，设计越简单的越耐用全自动制曲设备，锅身外面不要有喷气管障碍物曲药粉碎设备，这样上气慢不好清洗，使用时间长了以后锅内会有异味影响酒质。

发酵罐要做清洗，每次发酵完使用软毛刷来进行清洗工作，不能使用比较硬的清理工具，防止罐体表面有损坏痕迹；配套使用的仪器表要每年做一次校验，设备的电器，传感器等电气设备不能直接和水或者气体做直接接触，防止受潮不能正常使用。

酿酒设备停止使用时，要对整体做个大清洁压曲机，发酵罐和各管道中的水要排干净，松开发酵罐的盖子和螺丝，避免密封圈会发生变形；容易上锈的地方要每年刷一次油漆，避免会出现生锈情况；减速器的润滑油要记得添加，延长使用寿命。

【甑箅】

用金属材料制成，放在甑桶的底部，以托住酒醅或粮醅酒厂五粮加工设备。

【甑盖】

又名云盘、追盖，系甑桶上的盖，用木制或金属材料制成，中心有导气孔。

【锅龙】

又名过汽筒，是连接甑、蒸馏釜与冷却器的过汽导管。

【冷却器】

是将蒸出的酒汽冷却成酒液的设备，用铝或不锈钢等金属材料制成。通过以上介绍，我们可以大致知道酿酒都需要哪些设备，制曲机是酿酒的首要设备，直接影响到酿酒质量的好坏，同时其他设备也。

【河南曲药无尘粉碎成套设备厂家解析设计和生产制曲机的背景】酒曲是酿酒的原料，它是由发霉的谷物进化而来的，具有很强的发酵能力。人们对其进行了改进，选择了不同的原料，使之适合不同种类的葡萄酒酿造。传统制曲一般以人工踩曲，不仅效率低，而且无法保证干净，制曲机的出现了这个难题，现在使用制曲机的厂家越来越多，河南曲药无尘粉碎成套设备厂家来介绍下河南天丰粮油机械有限公司设计和生产制曲机的背景。

液压控制装置采用PLC控制，其有益效果是：河南曲药无尘粉碎成套设备采用PLC液压成形技术，自动化程度高，减轻劳动强度，提高工作效率。

速度控制装置包括设置在可移动横梁下侧的红外和设置在下横梁上侧的红外，并且红外可以发送不同频带的信号。速度控制装置控制制曲机的推进速度。通过调节活动横梁的下压速度，控制曲块的压力持续时间，使曲块在压力条件下有时间滑动，提高曲块的均匀性。

生产特点：大曲用自然培养或加入曲母培养，自然接种，微生物种类复杂;制曲以大麦、小麦、豌豆等为主要原料;制曲周期为25-40天;制曲培菌温度为45-67℃;用曲量一般为20%;酿酒以高粱为主要原料，也有加入部分小麦、玉米、糯米、大米等。发酵周期较长，一般为30-90天;原料出酒率25%-45%;产品要求贮存半年到3年。