河南天丰粮油机械有限公司

酿酒设备在使用时对酿造技术也要求，对设备要有大概的了解才能更好的使用，设备种类有很多，酿造出来的酒类口感也不同，下面曲药无尘粉碎成套设备厂家带大家简单了解一下它的相关内容吧。

酿造设备能决定酿酒的产量，设备的好坏直接关系到整个酿酒过程五粮粉碎设备，比如说操作曲药粉碎设备，控温和出酒率等等，相对比以前传统酿造设备使用大锅烧，在整个酿造过程中不能做到好的密封效果，很容易导致酒的口感和质量不好。

选择一套好用的小型酿酒设备是很重要的，能让酿酒效率更高，出酒率更高，那么怎么样才能选到一套好的酿酒设备呢？接下来跟河南压曲机厂家一起来看看吧。

首先就是选择酿酒设备的材质，每个厂家使用的制造原材料都不相同，压曲机，制曲机等酿酒设备的材质有很多种，市面上使用比较多的就是不锈钢材质的，还有铝制和不锈铁材质的。

一、酿酒设备位置受温度影响，低于-13.2℃的情况不能用锡焊进行修复，在这种低温下，锡会在金属晶格中转变成粉末状的灰色锡酒厂五粮加工设备，从而会造成焊点渗漏现场。当气温上升时就又出现漏水现场。

二、较厚的酿酒设备出现问题，可以钻孔用不锈钢螺旋维修；对于很薄的酿酒设备只能用防水胶修补，才不会损坏设备。在清理裂纹处的油污时，用砂布打磨氧化膜，再用螺丝刀或断锯条刮除干净，

生产特点：大曲用自然培养或加入曲母培养，自然接种，微生物种类复杂;制曲以大麦、小麦、豌豆等为主要原料;制曲周期为25-40天;制曲培菌温度为45-67℃;用曲量一般为20%;酿酒以高粱为主要原料，也有加入部分小麦、玉米、糯米、大米等。发酵周期较长，一般为30-90天;原料出酒率25%-45%;产品要求贮存半年到3年。

一、酒曲压块机现状

1、液压式酒曲压块机

这种压曲机采用液压油缸作动力，机座上设置有压紧油缸，顶料油缸，送料油缸，分别完成曲块的压紧、顶出和送料操作，所有油缸均由一个电机带动液压泵驱动，其生产率一般为250～600块/小时。该机具有结构紧凑，制造精密，工作环境较好等优点，但由于这种酒曲压块机采用一次成型法，存在曲坯表面紧、中心部分松、提浆不好、液压系统维护检修困难、费用高等缺点，这种酒曲压块机喂料与压曲分步操作，生产率低，需配备专门皮带输送机，才能进行压曲作业，使得整套设备占地面积大，造价高。