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2024-07-08 09:07:08
现在酿造设备在使用时用户要关注下是否好清洗,产量情况压曲设备,易用性怎样,现在的设备能够实现全自动酿造,和传统酿造工艺有很大区别,酿酒工艺很好,用户可以根据自己的规模来选择相对应的容量设备。
酿酒设备原料发酵过程中,发酵好坏程度能关系到酒的产量和口感,产量大口感好,收益也是很高的,选择什么样的设备对自己的收益有很重要的关系。
2、气动式酒曲压块机
这种酒曲压块机采用压缩空气作动力,一次气动静压成型,三个手动换向阀分别完成取料、压坯、顶出等作业,其生产率一般为350~500块/小时;与液压式酒曲压块机一样属于一次成型法,喂料与压曲分步操作,同样存在着曲块表面紧、中心部分松、提浆不好、气动系统维护检修困难、气泵噪音大、生产率低等缺点,在白酒厂很少使用。
经粉碎和加水混合后,经人工踩压而成,它是人工控制到一定的温度和湿度,使自然界中的各种微生物都能在上面生长,由于生产过程中混合菌多,曲酶活性相对较弱,仅适用于发酵熟料,产量相对较低(传统白酒产量一般为40%-60%)。
液压制曲机制曲生产流程
原材料经过破碎,达到制曲要求后,按科学配方进行搅拌均匀,然后再通过液压制曲机将其压制成型,可根据客户要求,可一次压制多块曲块,成型的曲块质量要高于传统曲块,而且生产效率也比较高。
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